MARIAGES ET SALLES DE RÉCEPTION
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3 salles + chapiteau (30 à 150 pers.)
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Menus sur mesure ( à partir de 20$ /pers.)
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Formule méchoui
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Permis d'alcool
L'organisation d'un événement demande temps et énergie. Que ce soit pour un mariage, baptême, anniversaire ou tout autre événement, nous vous simplifions la tâche en vous offrant un service clé en main!
Trois salles et un chapiteau sont à votre disposition (capacité de 30 à 150 convives). Nous pouvons également vous offrir les services de musiciens, d'animation et d'élaboration de menus personnalisés.
Notre personnel chaleureux et dévoué sera entièrement dédié à votre bonheur, celui de vos invités et à la réussite assurée d'une occasion aussi spéciale!
Menu à la carte
Entrées froides
Salade du shack : roquette, poires glacées à l'érable, radis, vinaigre balsamique & sirop d'érable - 9$
Salade César : quartier de romaine, bacon braisé à l'érable, parmesan & vinaigrette maison - 9$
Tartare de bœuf Wagyu classique : boeuf sans antibiotique, sans hormone, nourrit au pâturage, drêche de bière - 12$
Tartare de saumon sauvage bio à l'érable - 12$
Entrées chaudes
Mini pogo chorizo maison - 4$
Potage à la courge, crème & épices - 6$
Chaudrée de maïs, pommes de terre, crème et bacon Texas style - 7$
Poutine signature à l'effiloché de porc du fumoir - 8$
Poutine signature au bacon braisé à l'érable - 8$
Mini burger de smoked meat Montreal style - 8$
Slice de brisket du pit - 9$
Slice de bacon braisé à l'érable - 9$
Foie gras poêlé SDD style - 10$
Choix parmi 3 assiettes " plats principaux"
1. "J'check ma shape"
(20$/pers.)
Poulet de grain glacé à l'érable
Salade grecque : concombre,tomate,oignon
Salade de chou maison
Pomme de terre au four maison
2. "La totale"
(28$/pers.)
Poulet de grain glacé à l'érable
Smoked meat de porc style Montréal
Côtes-levées BBQ 1/3 de rack
Salade de chou
Beans au canard confit & bacon
Pomme de terre au four
3. "Le gros porc"
(39$/pers.)
Poulet de grain glacé à l'érable
Smoked meat de porc style Montréal
Côtes-levées BBQ 1/3 de rack
Brisket de boeuf Texas style
Effiloché de porc Carolina style
Saucisse fumée bacon et fromage en grains
Salade de chou
Beans au canard confit & bacon
Pomme de terre au four
Desserts
Gâteau fromage & citron - 6$
Brownies maison au caramel & fleur de sel - 6$
Réservations, informations ou soumissions :
450 882-4851
