Cabane à sucre

NOUVEAU ! NOUS DÉTENONS MAINTENANT UN PERMIS D'ALCOOL ! (Toute consommation, alcoolisée ou non, doit être achetée sur place.)

MENUS CABANE À SUCRE DE LUXE DANS LANAUDIÈRE 2019 

Deux choix de menus cabane à sucre de luxe dans Lanaudière vous sont offerts ; le menu des sucres régulier  et le menu des sucres VIP dans lesquels TOUS les plats sont faits sur place à partir d’ingrédients locaux et/ou bios ! . Que vous choisissiez le menu cabane à sucre de luxe régulier ou le menu cabane sucre de luxe VIP, vous serez comblés par nos plats du temps des sucres qui se veulent une expérience gastronomique haut de gamme unique dans la région de Lanaudière ! 

Nouveauté pour cette saison, chaque personne sera servie individuellement ! À noter que si vous êtes accompagnés par des amis(es) qui sont végétaliens/végétaliennes ou qui sont intolérants(es) au gluten, nous pouvons leur servir notre nouveau menu 100% végan et sans gluten (voir le menu des sucres végétalien et sans gluten ici)

MENU CABANE À SUCRE RÉGULIER (À volonté)

Emplacement : en salle régulière ( grande salle à aire ouverte avec bancs rustiques sans dossier)

19,99$ à 34,99$ + taxes et service / personne

2 heures vous sont allouées pour le repas dans la salle.  

Pour une expérience ultime, Sucrerie du Domaine vous suggère de prévoir une sortie entre adultes.

- Soupe aux pois et lardons fumés

- Creton au gras de canard et miche de pain maison au levain

- Marinades de betteraves

- Oreilles de Criss

-Cassolette du bûcheron (patates rissolées, lardons, gras de canard)

- Fesse de jambon fumée à l'érable de notre fumoir 

- Beans d'la Cabane (lardons et canard confit)

- Le soufflé d'la cabane et sa sauce hollandaise au fromage

- Tourtière Full load

- Saucisses dans le sirop ( faites à la main)

- Bacon braisé à l'érable

- Pouding chômeur décadent à l'érable 

 - Beignes chauds à l'érable

- Tire sur neige

- Café - thé - eau

Il vous est possible d'agrémenter votre repas avec ces plats à la carte avec un supplément :

- Poutine des Sucres : jambon fumé, bacon braisé à l'érable, baloney à l'érable  + 12,99$

- Poêlée de baloney à l'érable  + 12,99$

- Oeufs dans le sirop  + 8,99$

Carte des vins d'importations privées et bières de microbrasseries artisanales de la région

 

Pour connaître les DISPONIBILITÉS ou pour faire une RÉSERVATION: Cliquer sur l'onglet Réservation puis sur Réservation temps des sucres. Cliquer sur le bouton Réserver et payer pour ensuite sélectionner le nombre de personnes (billets) puis un calendrier des disponibilités apparaîtra. Pour toutes autres demandes: sucreriedudomaine@outlook.com. Veuillez noter qu'il est possible de réserver sur semaine pour un groupe de 20 personnes et plus.

LE MENU VIP

Emplacement : 2 salons privés  sont disponibles en formule VIP:  l’ÉVAPORATEUR, capacité de 10 à 14 personnes et le LOUNGE, capacité de 8 personnes. Vous devez faire l’achat de tous les billets de ces salles pour en bénéficier.

69,99$ + taxes et service / personne

L’EXPÉRIENCE VIP débute dès votre arrivée avec votre stationnement VIP. Les salons sont dotés de mini frigo, système de son, chaises en cuir avec dossier, planchers chauffants et plus encore. Pour sa part, le MENU VIP est conçu pour vous, clients épicuriens, qui êtes en quête d’un repas qui ne vous laissera pas indifférent! 

- Soupe aux pois, foie gras et lardons fumés

- Creton au gras de canard et miche de pain maison au levain

- Barbe à papa au foie gras de canard

- Tartare de truite fumée à l'érable

- Marinades de betteraves

- Oreilles de Criss

- Cassolette du bûcheron (patates rissolées, lardons, gras de canard)

- Poutine des sucres : jambon fumé, bacon braisé à l'érable, baloney à l'érable

- Fesse de jambon fumée à l'érable de notre fumoir 

- Côtes levées du fumoir BBQ à l' érable

- Beans d'la Cabane (lardons et canard confit)

- Le soufflé d'la cabane et sa sauce hollandaise au fromage

- Tourtière AVC( fromage lait cru, lardons, foie gras poêlé) 

- Saucisses dans le sirop (faites à la main)

- Bacon braisé à l'érable

- Le fameux *Baloney* maison au foie gras de canard

- Smoked meat de porc

- Pouding chômeur décadent à l'érable 

- Tarte au sucre la Canadienne 

- Tarte au sirop d'érable 

 - Beignes chauds à l'érable

- Tire sur la neige

- Café - thé - eau

Carte des vins d'importations privées et bières de microbrasseries artisanales de la région

 

Pour connaître les DISPONIBILITÉS ou pour faire une RÉSERVATION: Cliquer sur l'onglet Réservation puis sur Réservation temps des sucres. Cliquer sur le bouton Réserver et payer pour ensuite sélectionner le nombre de personnes (billets) puis un calendrier des disponibilités apparaîtra. Pour toutes autres demandes: sucreriedudomaine@outlook.com.