Cabane à sucre

NOUVEAU ! NOUS DÉTENONS MAINTENANT UN PERMIS D'ALCOOL ! (Toute consommation, alcoolisée ou non, doit être achetée sur place.)

MENUS CABANE À SUCRE DE LUXE DANS LANAUDIÈRE 2019 

Deux choix de menus cabane à sucre de luxe dans Lanaudière vous sont offerts ; le menu des sucres régulier  et le menu des sucres VIP dans lesquels TOUS les plats sont faits sur place à partir d’ingrédients locaux et/ou bios ! . Que vous choisissiez le menu cabane à sucre de luxe régulier ou le menu cabane sucre de luxe VIP, vous serez comblés par nos plats du temps des sucres qui se veulent une expérience gastronomique haut de gamme unique dans la région de Lanaudière ! 

 À noter que si vous êtes accompagnés par des amis(es) qui sont végétaliens/végétaliennes, nous pouvons leur servir notre nouveau menu 100% végan  (voir le menu des sucres végétalien ici)

MENU CABANE À SUCRE RÉGULIER (À volonté)

Emplacement : en salle régulière ( grande salle à aire ouverte avec bancs rustiques sans dossier)

19,99$ à 34,99$ + taxes et service / personne.

PEU IMPORTE L'HEURE DE SERVICE QUE VOUS CHOISISSEZ, LE MENU SERVI SERA LE MÊME.

CEPENDANT, LES PRIX VARIENT SELON L'HEURE DE SERVICE CHOISIE.

2 heures vous sont allouées pour le repas dans la salle.  

Pour une expérience ultime, Sucrerie du Domaine vous suggère de prévoir une sortie entre adultes.

AUCUNE ACTIVITÉ  & COMMODITÉ POUR ENFANTS

(ex.: table à langer, chaise haute)

- Soupe aux pois et lardons fumés

- Creton au gras de canard et miche de pain 

- Marinades de betteraves et ketchup aux fruits

- Oreilles de Criss

-Cassolette du bûcheron (patates rissolées, lardons, gras de canard)

- Fesse de jambon fumée à l'érable de notre fumoir 

- Beans d'la Cabane 

- Le soufflé d'la cabane et sa sauce hollandaise au fromage

- Tourtière de luxe

- Saucisses dans le sirop ( faites à la main)

- Bacon braisé à l'érable

- Pouding chômeur décadent à l'érable 

 - Tarte au sirop d'érable pur

- Barbe à papa à l'érable

- Tire sur la neige

- Café - thé - eau

Il vous est possible d'agrémenter votre repas avec ces plats à la carte avec un supplément :

- Poutine des Sucres : jambon fumé, bacon braisé à l'érable, baloney à l'érable  + 12,99$

- Poêlée de baloney à l'érable  + 12,99$

- Oeufs dans le sirop  + 8,99$

Carte des vins d'importations privées et bières de microbrasseries artisanales de la région

 

Pour connaître les DISPONIBILITÉS ou pour faire une RÉSERVATION: Cliquer sur l'onglet Réservation puis sur Réservation temps des sucres. Cliquer sur le bouton Réserver et payer pour ensuite sélectionner le nombre de personnes (billets) puis un calendrier des disponibilités apparaîtra. Pour toutes autres demandes: sucreriedudomaine@outlook.com. Veuillez noter qu'il est possible de réserver sur semaine pour un groupe de 20 personnes et plus.

LE MENU VIP

Emplacement : 2 salons privés  sont disponibles en formule VIP:  l’ÉVAPORATEUR, capacité de 10 à 14 personnes et le LOUNGE, capacité de 8 personnes. Vous devez faire l’achat de tous les billets de ces salles pour en bénéficier.

69,99$ + taxes et service / personne

L’EXPÉRIENCE VIP débute dès votre arrivée avec votre stationnement VIP. Les salons sont dotés de mini frigo, système de son, chaises en cuir avec dossier, planchers chauffants et plus encore. Pour sa part, le MENU VIP est conçu pour vous, clients épicuriens, qui êtes en quête d’un repas qui ne vous laissera pas indifférent! 

- Soupe aux pois, foie gras et lardons fumés

- Creton au gras de canard et miche de pain maison au levain

- Barbe à papa au foie gras de canard

- Tartare de truite fumée à l'érable

- Marinades de betteraves et ketchup aux fruits

- Oreilles de Criss

- Cassolette du bûcheron (patates rissolées, lardons, gras de canard)

- Poutine des sucres : jambon fumé, bacon braisé à l'érable, baloney à l'érable

- Fesse de jambon fumée à l'érable de notre fumoir 

- Côtes levées du fumoir BBQ à l' érable

- Beans d'la Cabane 

- Le soufflé d'la cabane et sa sauce hollandaise au fromage

- Tourtière AVC( Cerf, sanglier, canard, fromage lait cru, lardons, foie gras poêlé, pâte brisée au beurre) 

- Saucisses dans le sirop (faites à la main)

- Bacon braisé à l'érable

- Le fameux *Baloney* maison au foie gras de canard

- Smoked meat de porc

- Pouding chômeur décadent à l'érable 

- Tarte au sucre la Canadienne 

- Tarte au sirop d'érable 

 - Beignes chauds à l'érable

- Tire sur la neige

- Café - thé - eau

Carte des vins d'importations privées et bières de microbrasseries artisanales de la région

 

Pour connaître les DISPONIBILITÉS ou pour faire une RÉSERVATION: Cliquer sur l'onglet Réservation puis sur Réservation temps des sucres. Cliquer sur le bouton Réserver et payer pour ensuite sélectionner le nombre de personnes (billets) puis un calendrier des disponibilités apparaîtra. Pour toutes autres demandes: sucreriedudomaine@outlook.com.