Restaurant LE SDD – Chertsey

NOUVEAU ! NOUS DÉTENONS MAINTENANT UN PERMIS D'ALCOOL !

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Ouvert à l'année dès le 31 août

 

LES VENDREDIS PIZZAS FOUR À BOIS

À tous les vendredis en salle dès 18 h ou pour emporter

 

 

 

Restaurant Le SDD Chertsey -pizza margherita
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Entrées 

Soupe de noce à l'italienne   3,99

Polpette de veau en sauce tomate  3,99

Burrata maison et sa salade  9,99

Salade César grillée, lardons et parmesan vieilli 2 ans  5,99

Foie gras poêlé, pommes, sirop d'érable et fleur de sel  9,99

Pizzas

La margherita - Huile d'olive, coulis de tomates italiennes maison, tomates, mozzarella & basilic frais  12,00

La PeppeHuile d'olive, coulis de tomates italiennes maison, pepperoni, mozzarella  14,00

La Bacon d'la cabaneHuile d'olive, coulis de tomates italiennes maison, bacon, oignons, mozzarella 14,00

La Pesto d'alla maizone - Huile d'olive, pesto, parmesan vieilli, mozzarella, roquette  14,00

La Chorizo - Huile d'olive, coulis de tomates italiennes maison, oignons, poivrons grillés, pepperoni, chorizo, mozzarella 14,00

La Coppa - Huile d'olive, coulis de tomates italiennes maison, artichauts, poivrons grillés, oignons, mozzarella  16,00

La Cochonne - Huile d'olive, coulis de tomates maison, pepperoni, coppa, saucisse, lomo de canard,  mozzarella, roquette 18,00

 

Dessert

Dolce del momento

 

LES SAMEDIS CARNIVORES 

Table d'hôte servie en salle à tous les samedis à 18 h

 

Notre menu Table d'hôte carnivore se teinte des saveurs de notre terroir! En effet, tous les produits utilisés proviennent de nos propres cultures ou de producteurs et d'éleveurs locaux que nous souhaitons vous faire découvrir ! Ce menu de "proximité" sera maintenant servi sous forme de plats à partager pour 2 personnes. Notre fameux brancard sera donc encore déposé sur une grande table de 8 places, mais tous les plats seront regroupés devant 2 convives qui pourront les déguster ensemble !

TABLE D'HÔTE CARNIVORE 

Salle régulière: 49,99$/pers. 

2 Salons privés: 59,99$/pers. 

Le Lounge capacité de 8 convives

L'Évaporateur, 10 convives min. à 12 max.

 

Entrées

Potage de saison de Michel, notre cultivateur de courges

Focaccia de notre four à bois

Beurre composé pesto de fleur d'ail SDD de notre champ

Burrata de la Fromagerie Roy sur lit de tomates, nectarines et micro pousses de La Maraîchère Gourmande

Assiette de charcuteries

- Saucisson de porc Berkshire Macallen & son chutney

- Baloney maison à l'érable

- Rillettes de canard maison

- Jambon blanc Berkshire Macallen

- Coppa Berkshire Macallen

- Lomo de canard maison

 

Plats principaux servis sur brancard

- Cassoulet (agneau - porc - bœuf) Macallen

- Brisket de bœuf Macallen

- Saucisses maison au bacon à l'érable & au fromage en grains de la Fromagerie Roy

- Chorizo maison

- Poulet Macallen

- Côtes-levées de porc du Rang 4

- Smoked meat du Rang 4

- Pâté chinois de luxe : effiloché de canard, sauce au foie gras, pommes de terre au fromage & maïs local de la Maraîchère Gourmande

Accompagnés de légumes " Mix grilled" de La Maraîchère Gourmande

 

DESSERT

- Délice aux pommes

 - Infusion des bois, thé, café

 

+ Ardoise de pièces de bœuf Québec et Wagyu vieillies jusqu'à 240 jours ! Vous pourrez choisir votre pièce de viande et demander une coupe sur mesure ! (Non inclus dans la table d'hôte, prix du marché)

CARTE DES VINS

D'IMPORTATIONS PRIVÉES

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+ Ardoise de vins millésimés

+ Bières des microbrasseries  Macallen à Rawdon & Trécarré à St-Côme en  fût et en canettes

+ Cocktails de saison

+ Bar à gins québécois

**Photos du menu carnivore de la saison 2017**

Notez que le menu ci-dessus peut varier selon les arrivages et la disponibilité des produits.